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饮食业油烟的危害有哪些

饮食业油烟的危害是显而易见的。油烟的组成物大部分为
“致癌、致畸、致突变”的三致物质,严重危害人体健康。长期处
于油烟环境易诱发呼吸道、肺部疾病,如肺泡疾患支气管并发
慢性炎症及异体肉芽肿等疾病。油烟中的苯并(a)芘(Bap)属于
多环芳烃类化合物,是目前世界上450多种化学致癌物质中公
认代表性强的致癌物质,易诱发鼻咽癌、肺癌等。
油烟污染的影响还表现在,一方面对视觉和景观上造成影
响,而且还伴有刺激性味道,是一种热污染源;另一方面其气溶
胶中的液态颗粒物在排气管道及出口处遇冷凝聚,形成粘稠的
油滴,与环境中的泥沙、灰尘混合而成难以清除的油糊,粘附在
排气筒的内壁、出口处及管道接口外壁以及周围建筑物上,既
影响环境卫生,又成为火灾的隐患。
舒适的判断标准同时取决于各自身体和心灵上感受，但是研究表明，尽管世界各地的人们生活在不同的地区，拥有不同的文化，生活习惯也存在差异，但是对于舒适性的要求却具有惊人的相似度。主要包括空气温度、空气湿度、空气流速、辐射热及微波，人体自身因素主要包括工作强度及着装。人体通过不断的新陈代谢来保持我们的体温。
    当人体散热小于摄入的热量时，体温会下降。有研究表明，当皮肤温度**45℃或者小于18℃时，我们会生病。静坐的情况下，人更适合处于33℃-34℃的环境中，人体内部的温度会随着运动量的大小而略微改变。静坐时，大脑内部温度通常是36.8℃，走路或慢跑时会达到37.4-37.9℃。
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